Book Table
SUSHISAMBA Komt Met Earth Week Menu

SUSHISAMBA Komt Met Earth Week Menu

Een smakelijke manier om de wereld te redden, kunnen we je vertellen.

 

Op 22 april is het International Earth Day. Een dag die al sinds de jaren zeventig al actief gevierd wordt In de Verenigde Staten, maar ook in andere landen steeds meer aandacht komt. Klimaatverandering is ten slotte een wereldwijd probleem. SushiSamba speelt daar smakelijk op in.

Het eerste avocadomuseum ter wereld is een feit >

Earth Week

Bij SushiSamba eet je volgende week niet alleen op 22 april een speciaal menu, maar is de hele week omgedoopt tot Earth Week. Van Miami tot Londen en Las Vegas tot Amsterdam, bij alle vestigingen van SushiSamba kun je gerechten bestellen waarvan een deel van de opbrengst naar Cool Earth gaat.

De Amsterdamse terrassen top 40 >

Menu

Een symphatiek idee, maar in de praktijk ook nog goed uitgevoerd. Op het Earth Week menu staan onder meer verrassend lekkere nigiri van oester, fijne ceviche met geroosterde mais en bakbanaan en tropische kreeft met ananas, kokos en koffie. Heftige, maar indrukwekkende afsluiter is de avocado met chocolade, bananenkruim en pisco. Al met al een overweldigende keuken waar je een béétje zoetekauw voor moet zijn, maar wat wil je, bij een fusion van Japans, Braziliaans en Peruviaans.

Ook lekker exotisch: in dit restaurant serveren ze een tarantula op je burger >

Amazone

Op speelse wijze wordt met dit menu aandacht gevraagd om ontbossing van het regenwoud tegen te gaan. De exotische ingrediënten voeren de leidraad in het menu – in elk gerecht komen rijke smaken uit het regenwoud terug. Deze ingrediënten zijn gekweekt en geoogst door Peru’s grootste inheemse bewoners: de Asháninka. De opbrengst van de actie van het restaurant en de non-profitorganisatie Cool Earth draagt tevens bij aan het behoud van deze Amazone-bewoners.

Zelf proeven? De gerechten uit het Earth Week menu zijn van 22 t/m 30 april verkrijgbaar.

> SushiSamba, Max Euweplein 64, Amsterdam